Belajar Memasak dari MasterChef

Masterchef

Ini masih tentang tontonan dan kegiatan menonton yang merupakan salah satu kegiatan kami bersama anak-anak. Kami berlangganan TV kabel dan memperlakukannya sebagai investasi, bukan konsumsi. Dan agar investasinya berbuah manis, sesekali kami menonton bersama dengan anak-anak dan berdiskusi tentang tayangan yang kami tonton bersama.

Selain The Great Migration, tayangan yang kami tonton bersama adalah reality show “Masterchef” yang baru selesai tadi malam. Reality show ini tentang perlombaan memasak amatir, diikuti oleh peserta dengan berbagai latar belakang, mulai mahasiswa, guru, software engineer, pekerja konstruksi, dan lain-lain. Yang menjadi juri adalah Gordon Ramsay, Joe Bastianich, dan Graham Elliot.

Masterchef Judges

Selain menghibur, acara itu kami manfaatkan untuk memperkenalkan profesi cook/chef dan bagaimana etos kerja dengan bahasa sederhana kepada anak-anak. Misalnya, untuk menjadi seorang jagoan masak (masterchef), seseorang tidak hanya sekedar bisa memasak, tetapi ada standar-standar kualitas yang harus dimiliki.

Di edisi awal, kami belajar bersama bahwa untuk menjadi juru masak yang diperlukan bukan ketrampilan memasak, tetapi juga menguasai bahan dan menyiapkan bahan. Itulah yang kami lihat saat para peserta diminta untuk mengupas bawang satu keranjang dan yang kalah harus dieliminasi!

Suasana kompetisi para koki rumahan

Banyak hal kami pelajari dan diskusikan bersama tentang kerja keras, kreativitas, bagaimana bersikap ketika berada dalam tekanan, dan tentu saja tentang aneka bahan baku dan menu masakan.

Pelajaran terbanyak adalah dari komentar para juri terhadap masakan-masakan yang disajikan peserta. Bagaimana mereka mengomentari sisi-sisi kritis pada setiap jenis masakan menunjukkan bahwa ilmu tentang kuliner itu sangat luas dan menarik. Juga, pandangan mereka tentang teknik membuat masakan, salah satunya diungkapkan oleh satu juri (aku sudah lupa oleh siapa dan di episode yang mana): “kehebatan masakan itu 49% berasal dari ketrampilan (skills) dan 51% berasal dari hati (passion)”

**

Senang memperkenalkan dunia kuliner dan profesi kepada anak-anak dengan cara yang menyenangkan.

Tulisan menarik lainnya

– WEBINAR –

Dalam proses pengasuhan, ada aspek-aspek keterampilan dasar yang krusial dan perlu dikembangkan pada anak. Jika anak memiliki keterampilan-keterampilan dasar ini, proses pengembangan mereka saat remaja akan menjadi lebih mudah dilakukan.

Webinar ini membahaskan 10 keterampilan dasar yang perlu dan bisa dikembangkan di rumah untuk anak-anaknya.

10 Keterampilan yang akan dibahaskan dalam webinar

MENJAGA KESEHATAN & KESELAMATAN

  • Pola makan
  • pola tidur
  • pola aktivitas sehat,
  • berenang
  • bela diri
  • pertolongan pertama (P3K)

LITERASI

  • Membaca dan mengerti
  • Membaca petunjuk
  • Membaca resep
  • Membaca rambu lalu lintas
  • Membaca tabel

MENGURUS DIRI SENDIRI​

  • Mengatur waktu
  • Membuat rencana
  • Menepati rencana
  • Mengetahui baik-buruk
  • Mengambil keputusan

BERKOMUNIKASI

  • Mengajukan pertanyaan
  • Mengobrol
  • Berkenalan dengan orang baru
  • Memberi & menerima feedback
  • Mengapresiasi
  • Bernegosiasi

MELAYANI

  • Mengerjakan pekerjaan rumah
  • Berkontribusi di keluarga
  • Berkontribusi di Lingkungan
  • Berkontribusi di sosial.

MENGHASILKAN MAKAN

  • Bercocok tanam
  • Berbelanja
  • Mengolah bahan pangan
  • Memasak
  • Menata masakan

PERJALANAN MANDIRI

  • Naik sepeda
  • Kendaraan umum
  • Membaca peta
  • Bisa pergi ke manapun dan kembali ke tempat asal

MEMAKAI TEKNOLOGI

  • Memakai gadget
  • Mengenal batas hukum & etik
  • Menghindari kecanduan
  • Menggunakan secara produktif

TRANSAKSI KEUANGAN

  • Belanja
  • Mendapat penghasilan
  • Menabung
  • Berinvestasi
  • Transaksi dalam sistem keuangan

BEKERJA

  • Menghasilkan karya
  • Membuat output (tulisan, lagu, musik, cerita/presentasi, video, animasi, dll) sesuai minat & kemampuan

Share this post

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email

1 thought on “Belajar Memasak dari MasterChef”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.