Sayur Asem favorit Anak-anak

Banyak cara untuk membuat anak suka makan sayur. Modifikasi resep adalah salah satu jalan mujarab. Misalnya sayur asem, aku mengganti tetelan dengan 2 sayap ayam yang dimasak sampai empuk dengan api kecil (jangan lupa tambah sedikit garam) sehingga kaldunya benar2 kental. Setelah itu baru masukkan bumbu halus (aku sama sekali tidak memakai cabai) setelah semuanya mendidih baru masukkan kacang (karena sayur ini orientasinya untuk anak2 jadi aku juga tidak pakai melinjo dan menggantinya dengan banyak kacang tanah).

Sayur-mayur seperti daun melinjo, pepaya muda, kacang panjang, nangka dll dipotong kecil2 supaya mudah dimakan oleh mereka. Masak sampai bumbu meresap, sajikan dengan tempe goreng tepung.. enak.. untuk orangtuanya tinggal dibikinin sambel aja.. hehe..

Oiya, jangan lupa, sayap ayam disuwir-suwir dan buang tulangnya. Rasanya jadi seperti sour spicy chicken soup gitu deh.. enaak banget, tanpa penyedap aja udah gurih. Anak2 bakalan makan dengan lahap dan tanpa sadar aneka sayur sudah masuk ke tubuh mereka. Silakan mencoba c2