Resep Muffin Kersen

panen-kersenMusim panas seperti ini membuat pohon kersen (ada juga yang menyebutnya ceri) di kebun berbuah banyak sekali. Hal ini menyenangkan buat anak-anak karena hampir setiap pagi mereka bisa panen kersen.

Saking rimbunnya pohon kersen di kebun, sebagian rantingnya menjuntai mendekati tanah yang  memudahkan anak-anak untuk memanennya. Ada juga tangga lipat yang secara bergantian juga dipakai mereka untuk menjangkau buah kersen yang agak tinggi.

Anak-anak sangat bersemangat panen kersen, padahal mereka sudah bosan makan buah kersen. Akibatnya bertumpuk kotak hasil panen buah kersen di kulkas.

Jadi, kami berusaha mencari akal bagaimana memanfaatkan buah kersen yang berlimpah tersebut. Kami mencoba mengolahnya menjadi puding, kue, atau es krim.

 

Resep Muffin dari Buah Kersen

Salah satu hasil olahan buah kersen yang mereka sukai adalah Muffin Kersen. Berikut resepnya:

buat kersen
Bahan:

  • 300gr Tepung terigu
  • 250ml Susu Cair
  • 100gr Gula pasir
  • 1sdt Vanili
  • 50gr Mentega (lelehkan)
  • 1 Telur
  • 1sdt Soda kue
  • 150gr Coklat potong
  • 200gr Buah Kersen

Cara Pembuatan:

  1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, soda kue dalam baskom. Sisihkan
  2. Blender susu dengan buah kersen sampai hancur. Sisihkan
  3. Dalam baskom yang lain kocok telur, masukkan vanili + susu&kersen + mentega yang sudah dilelehkan.
  4. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit ke baskom berisi telur.
  5. Masukkan coklat potong setelah adonan tercampur dengan baik.
  6. Tuang adonan di loyang muffin.
  7. Panggang 30 menit dalam suhu 180 C

***

Bagian kesukaan anak-anak tentu saja saat memotong coklat & mengambil remah-remah hasil potongan coklat.

Resep ini sangat mudah, beberapa waktu yang lalu Tata kedatangan sahabatnya (Aruna) dan mereka membuat muffin ini 100% berdua. Mereka iseng menambahkan sebuah pisang dalam adonan, hasilnya tetap enak walau menurut lidahku agak sedikit terlalu manis. Tapi aku rasa manisnya masih bisa ditolerir. Yang penting, muffin ini selalu laris manis dan cepat habis 🙂

Tulisan menarik lainnya

– WEBINAR –

Dalam proses pengasuhan, ada aspek-aspek keterampilan dasar yang krusial dan perlu dikembangkan pada anak. Jika anak memiliki keterampilan-keterampilan dasar ini, proses pengembangan mereka saat remaja akan menjadi lebih mudah dilakukan.

Webinar ini membahaskan 10 keterampilan dasar yang perlu dan bisa dikembangkan di rumah untuk anak-anaknya.

10 Keterampilan yang akan dibahaskan dalam webinar

MENJAGA KESEHATAN & KESELAMATAN

  • Pola makan
  • pola tidur
  • pola aktivitas sehat,
  • berenang
  • bela diri
  • pertolongan pertama (P3K)

LITERASI

  • Membaca dan mengerti
  • Membaca petunjuk
  • Membaca resep
  • Membaca rambu lalu lintas
  • Membaca tabel

MENGURUS DIRI SENDIRI​

  • Mengatur waktu
  • Membuat rencana
  • Menepati rencana
  • Mengetahui baik-buruk
  • Mengambil keputusan

BERKOMUNIKASI

  • Mengajukan pertanyaan
  • Mengobrol
  • Berkenalan dengan orang baru
  • Memberi & menerima feedback
  • Mengapresiasi
  • Bernegosiasi

MELAYANI

  • Mengerjakan pekerjaan rumah
  • Berkontribusi di keluarga
  • Berkontribusi di Lingkungan
  • Berkontribusi di sosial.

MENGHASILKAN MAKAN

  • Bercocok tanam
  • Berbelanja
  • Mengolah bahan pangan
  • Memasak
  • Menata masakan

PERJALANAN MANDIRI

  • Naik sepeda
  • Kendaraan umum
  • Membaca peta
  • Bisa pergi ke manapun dan kembali ke tempat asal

MEMAKAI TEKNOLOGI

  • Memakai gadget
  • Mengenal batas hukum & etik
  • Menghindari kecanduan
  • Menggunakan secara produktif

TRANSAKSI KEUANGAN

  • Belanja
  • Mendapat penghasilan
  • Menabung
  • Berinvestasi
  • Transaksi dalam sistem keuangan

BEKERJA

  • Menghasilkan karya
  • Membuat output (tulisan, lagu, musik, cerita/presentasi, video, animasi, dll) sesuai minat & kemampuan

Share this post

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.